資料詳細

【図書】 青果物フードシステムの革新を考える

フードシステム研究シリーズ --
斎藤修／編 -- 農林統計協会 -- ２００５．１２ -- ２１ｃｍ -- １１２ｐ

タイトル	青果物フードシステムの革新を考える
シリーズ名	フードシステム研究シリーズ
著者名等	斎藤修／編
出版	農林統計協会２００５．１２
大きさ等	２１ｃｍ１１２ｐ
分類	621.4
件名	青果市場
目次	第１章　青果物のシステム間競争と小売主導型流通システム；第２章　量販店の経営戦略と産地；第３章　産地における量販店とのＧＡＰの取組みと課題；第４章　生協と産直システムの転換―首都圏コープ事業連合の試み；第５章　生協産直から交流事業の深化へ―小田原食と緑の交流事業を事例として；第６章　食品産業との提携と販売チャネル―ＪＡ富里市のケースから；第７章　果実の価格形成と流通システム
ISBN(13)、ISBN	4-541-03308-9
書誌番号	1105092224
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105092224

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		621.4/50	一般書	利用可	-	2035708025