資料詳細

【図書】 包丁いらずの簡単レシピ

時間短縮のスーパーテクニックがいっぱい！ -- マイライフシリーズ --
浦上裕子／料理 -- グラフ社 -- ２００６．２ -- ２６ｃｍ -- ６２ｐ

タイトル	包丁いらずの簡単レシピ
副書名	時間短縮のスーパーテクニックがいっぱい！
シリーズ名	マイライフシリーズ
著者名等	浦上裕子／料理
出版	グラフ社２００６．２
大きさ等	２６ｃｍ６２ｐ
分類	596
件名	料理
著者紹介	よみうり文化センター開校以来の講師。読売新聞、Ｄａｉｌｙ　Ｙｏｍｉｕｒｉに料理記事を執筆。文化放送の「料理メモ」の構成も担当。そのかたわら１９９２年から約１年、カリフォルニア大学リバーサイド校で、日本の家庭料理を指導。
内容紹介	欧米の合理的なスタイルを取り入れた、今までにない料理法を提案。包丁を使わずに済む素材や、火の通りやすい材料を用い、調理ばさみやビニール袋を利用するなど、料理の時間と手間を徹底的に省いた１冊。
ISBN(13)、ISBN	4-7662-0943-5
書誌番号	1106001888
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106001888

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/2423	一般書	利用可	-	2035882009