資料詳細

【図書】 早わかり　栄養表示基準

解説とＱ＆Ａ -- ３訂 --
新開発食品保健研究会／監修 -- 中央法規出版 -- ２００６．１ -- ２６ｃｍ -- ２１９ｐ

タイトル	早わかり　栄養表示基準
副書名	解説とＱ＆Ａ
版情報	３訂
著者名等	新開発食品保健研究会／監修
出版	中央法規出版２００６．１
大きさ等	２６ｃｍ２１９ｐ
分類	498.55
件名	栄養
内容紹介	「高カルシウム」「ビタミンＣ含有」「カロリーオフ」「コレステロール控えめ」「熱量～ｋｃａｌ、ナトリウム～ｇ」など、表示する際に守らなければならない栄養表示基準についての解説と、Ｑ＆Ａをまとめた書。
目次	第１章　栄養表示基準の制定の背景・経緯（栄養表示基準制定前の栄養表示の状況；食と健康を考える懇談会の報告　ほか）；第２章　栄養表示基準制度の概要（栄養表示基準の適用の範囲；栄養表示基準の内容　ほか）；第３章　栄養表示基準Ｑ＆Ａ（栄養表示基準を知る（基礎編）；栄養表示基準を知る（応用編））；関係資料“法令・通知”（健康増進法（抄）；健康増進法施行令（抄）　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-8058-4637-2
書誌番号	1106003043
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106003043

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/1084/3	一般書	利用可	-	2035859015