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【図書】 スープカレーキッチン

Ｍａｒｂｌｅ　ｂｏｏｋｓ -- Ｄａｉｌｙ　ｍａｄｅ
水野仁輔 ／著   -- マーブルトロン -- ２００６．１ -- ２６ｃｍ -- １１２ｐ

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タイトル スープカレーキッチン
シリーズ名 Ｍａｒｂｌｅ　ｂｏｏｋｓ Ｄａｉｌｙ　ｍａｄｅ
著者名等 水野仁輔 ／著  
出版 マーブルトロン ２００６．１
大きさ等 ２６ｃｍ １１２ｐ
分類 596.3
件名 料理－カレー
注記 並列タイトル：Ｓｏｕｐ　ｃｕｒｒｙ　ｋｉｔｃｈｅｎ
注記 索引あり
著者紹介 １９９９年に結成した男性４人組の出張料理ユニット「東京カリ～番長」の調理主任。全国各地の様々なイベントに出張して、テーマに合わせたカレーと音楽を提供している。著書に「いっしょに作るカレー」「東京カレー・バイブル」など。
内容紹介 サラサラのスープと好きな具材を合わせれば、スパイシーなものやマイルドなもの、こってりもあっさりも、バリエーションは無限大。食べ方も自由。「得意料理はスープカレー」と思わず自慢したくなる厳選５０レシピ。
要旨 東京カリ～番長・水野仁輔が作ったスープカレーの本。サラサラのスープと好きな具材を組み合わせれば、バリエーションは無限大。「得意料理はスープカレー！」と思わず誰かに自慢したくなる、とびきりおいしいスープカレー厳選５０レシピ。
目次 １　チキンストック（にんじんとピーマンのサッポロスープカレー；鶏肉と卵のサッポロスープカレー　ほか）；２　ビーフストック（牛ロースとにんにくのディナースープカレー；ミックスビーンズと納豆のサッポロスープカレー　ほか）；３　ベジタブルストック（ブロッコリーとカリフラワーのラブリースープカレー；鶏モモ肉とマンゴーのスウィートスープカレー　ほか）；４　フィッシュストック（エビとエシャロットのサッポロスープカレー；鮭ハラスときゅうりのサプライズスープカレー　ほか）；５　ジャパニーズストック＆その他（まいたけとしめじのサッポロスープカレー；昆布と豚バラ肉のワイルドスープカレー　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-12-390115-8
書誌番号 1106005540
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106005540

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