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【図書】 おいしい店とのつきあい方 実践編

サカキシンイチロウの秘密のノート -- ほぼ日ブックス --
サカキシンイチロウ ／著   -- 角川書店 -- ２００６．１ -- １９ｃｍ -- ２３９ｐ

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タイトル おいしい店とのつきあい方 実践編
副書名 サカキシンイチロウの秘密のノート
シリーズ名 ほぼ日ブックス
著者名等 サカキシンイチロウ ／著  
出版 角川書店 ２００６．１
大きさ等 １９ｃｍ ２３９ｐ
分類 596
件名 飲食店
著者紹介 １９６０年生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業後、（株）ＯＧＭコンサルティング入社。現在同社代表取締役社長。レストラン・コンサルタント。
内容紹介 懐石料理で持ち上げていい皿とそうでない皿の違い、手でつまむお寿司屋さんで箸を割るタイミングなど、些細だけれど、本当に知りたい基本がいっぱい。お店にもっと大事にされる客になるコツを伝授する好評第２弾。
目次 １　これだけ覚えておけば大丈夫（お寿司は手で食べなきゃいけないの？；持ち上げていい食器、だめな食器；今さら聞けないナイフとフォークの基本　ほか）；２　知っていると幸せないくつかのこと（店での恰好いいふるまい方；おしぼりの不思議；値段のないメニューの対処法　ほか）；３　これぞ大人のレストランライフ！（わくわくの朝ご飯；ルームサービスのスマートな利用法；魅惑のファミリーレストラン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-04-883946-2
書誌番号 1106006786
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106006786

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中央 書庫 596/2462 一般書 利用可 - 2035947437 iLisvirtual

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