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【図書】 東京裏路地〈懐〉食紀行

ちくま文庫 --
ブラボー川上 ／著, 藤木ＴＤＣ ／著   -- 筑摩書房 -- ２００６．２ -- １５ｃｍ -- ２８１ｐ

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タイトル 東京裏路地〈懐〉食紀行
シリーズ名 ちくま文庫
著者名等 ブラボー川上 ／著, 藤木ＴＤＣ ／著  
出版 筑摩書房 ２００６．２
大きさ等 １５ｃｍ ２８１ｐ
分類 596.2
件名 飲食店－東京
要旨 どじょう、鯨カツ、ハムカツ、やきとん、ホルモン、スルメ、牛炊、腸詰…。身体ばかりか心も温める、懐かしい「食」の数々。これら非合法マーケット・闇市で供されたメニューは前世からの記憶といえるほど、日本の味として今も連綿と受け継がれている―。近代都市東京の裏路地を一本入れば、煤けた暖簾の奥から食欲をそそるニオイがする。戦後の混沌に想いを馳せながら食べ歩いた記録。
目次 第１部　山手線周回（新宿―ションベン横丁「きくや」の鯨カツ；渋谷―旧大和田マーケット「細雪」の腸詰；池袋―ＪＲ池袋駅西口交番隣「三福」の煮込み・豆腐だけ　ほか）；第２部　近郊沿線要衝（赤羽其ノ壱　ＯＫ横丁「八起」のチャーメン；赤羽其ノ弐　ＪＲ赤羽駅東口前「大衆酒場まるよし」のたまねぎフライ；浅草―地下鉄銀座線浅草駅地下道「福ちゃん」のソース焼そば　ほか）；第３部　公営賭博場（川崎競輪場―場内売店の「ホルモンライス」；浦和競馬場―場内食堂の「カレーライス」；川口オートレース場―場内売店の「揚げソーセージ」　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-480-42181-5
書誌番号 1106008663

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 文庫本 596.2 一般書 利用可 - 2035983018 iLisvirtual

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