マイライフシリーズ --
陳建一 /〔著〕   -- グラフ社 -- 2006.4 -- 26cm -- 96p

資料詳細

タイトル 陳さんのわが家で食べてるごはんです
シリーズ名 マイライフシリーズ
著者名等 陳建一 /〔著〕  
出版 グラフ社 2006.4
大きさ等 26cm 96p
分類 596
件名 料理
著者紹介 1956年東京生まれ。大学卒業後、赤坂四川飯店に入店。父、故陳建民氏のもとで修業。四川飯店を引き継ぐ。テレビ、雑誌などで活躍するほか、調理学校の講師も務める。著書多数。
内容紹介 日本での四川料理の普及に貢献した故陳建民氏を父に持つ著者が、父母から教わった昔ながらのおかずや、家族に人気のおかず、麺・ご飯もの、常備菜&秘密の調味料、スープのとり方などを紹介する。
ISBN(13)、ISBN    4-7662-0956-7
書誌番号 1106016533
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106016533

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2536 一般書 利用可 - 2036166064 iLisvirtual