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【図書】 ロンドン食の歴史物語

中世から現代までの英国料理 --
アネット・ホープ ／〔著〕, 野中邦子 ／訳   -- 白水社 -- ２００６．３ -- ２０ｃｍ -- ３０３，４０ｐ

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タイトル ロンドン食の歴史物語
副書名 中世から現代までの英国料理
著者名等 アネット・ホープ ／〔著〕, 野中邦子 ／訳  
出版 白水社 ２００６．３
大きさ等 ２０ｃｍ ３０３，４０ｐ
分類 930.2
件名 英文学－歴史 , 食生活－ロンドン－歴史
注記 Ｌｏｎｄｏｎｅｒｓ’　ｌａｒｄｅｒ．／の翻訳
注記 文献あり
内容紹介 シェイクスピア、ピープス、ディケンズら、文豪たちは何を食べて何を飲んでいたのか。彼らが愛したメトロポリスとその食卓を案内。文献と史料に基づいて、ロンドン子たちの「食の歴史」を風味豊かに描く。
要旨 チョーサー、シェイクスピア、ピープス、ジョンソン博士、ディケンズ、ワイルド、ウルフら、文豪たちは何を食べ、何を飲んでいたのか？中世から現代の「ブリジット・ジョーンズ」まで、文献と史料に基づいて、ロンドン子たちの“食の歴史”を風味豊かに描く。
目次 第１章　ご馳走は白鳥の丸焼き―チョーサー『カンタベリー物語』に描かれた中世；第２章　家庭菜園の時代―シェイクスピアが『フォルスタッフ』に食べさせたもの；第３章　外食文化の繁栄―二人の日記作家ピープスとイーヴリンが通ったクラブ；第４章　『英語辞書』と料理本―ジョンソン博士の愛したロンドン；第５章　産業革命と近代化のかげで―ディケンズ家の食卓；第６章　海亀のスープはお好き？―オスカー・ワイルドとカフェ・ロワイヤル；第７章　彼女の愛した隠れ家レストラン―ヴァージニア・ウルフと両大戦間のロンドン；第８章　変貌するロンドン食料事情―一九三九年から現在まで
ISBN(13)、ISBN 　　 4-560-02616-5
書誌番号 1106017379

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 930.2/1950 一般書 利用可 - 2036083487 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 930 一般書 利用可 - 2036228132 iLisvirtual
泉 公開 Map 930 一般書 利用可 - 2036169780 iLisvirtual

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