資料詳細

【図書】 魅惑の欧風菓子

甘いもの好きをうならせる --
鮫島正樹／著 -- 主婦と生活社 -- ２００６．３ -- ２７ｃｍ -- ９６ｐ

タイトル	魅惑の欧風菓子
副書名	甘いもの好きをうならせる
著者名等	鮫島正樹／著
出版	主婦と生活社２００６．３
大きさ等	２７ｃｍ９６ｐ
分類	596.6
件名	菓子
著者紹介	１９５１年東京生まれ。故・入江麻木氏に師事、ヨーロッパ家庭料理と伝統菓子を学ぶ。８３年独立。８８年フードアートアンドデザインシィを立ち上げる。料理家・メニュー開発コンサルタント。
内容紹介	欧風家庭料理をベースとした、体にやさしく、おいしいレシピを発信し続けている著者が、ヨーロッパの定番菓子・郷土菓子をアレンジして紹介。ティラミス、モンブランなど、おいしいレシピが満載。
ISBN(13)、ISBN	4-391-13126-9
書誌番号	1106018500
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106018500

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.6/757	一般書	利用可	-	2036211922