資料詳細

【図書】 こんにゃくの中の日本史

講談社現代新書 --
武内孝夫／著 -- 講談社 -- ２００６．３ -- １８ｃｍ -- ２０６ｐ

タイトル	こんにゃくの中の日本史
シリーズ名	講談社現代新書
著者名等	武内孝夫／著
出版	講談社２００６．３
大きさ等	１８ｃｍ２０６ｐ
分類	617.2
件名	こんにゃく , 日本－歴史
注記	文献あり
著者紹介	１９５８年神戸市生まれ。８２年関西学院大学社会学部卒。雑誌編集者などを経て、文筆業。歴史、人物、産業ルポなどのテーマを中心に執筆活動を続ける。著書に「メイド・イン・にっぽん物語」、共著に「日本人のルーツがわかる本」などがある。
内容紹介	それまで季節商品であったこんにゃくが、江戸後期に普及したのはなぜか。松尾芭蕉に愛され、アメリカが恐れた「風船爆弾」を生み、昭和天皇にも一目置かれた食物を豊富な逸話で綴る。
要旨	松尾芭蕉に愛され、アメリカが恐れた「風船爆弾」を生み、ペニシリンの国産を助け、昭和天皇にも一日置かれた―その軟体には日本史の激動が刻まれている。
目次	第１章　こんにゃくの神様；第２章　維新とこんにゃく；第３章　南牧村こんにゃく記；第４章　戦争とこんにゃく；第５章　こんにゃくの王国；第６章　こんにゃくの行方
ISBN(13)、ISBN	4-06-149833-9
書誌番号	1106018659
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106018659

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