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【図書】 カレー放浪記

小野員裕 ／著   -- 創森社 -- ２００６．３ -- １９ｃｍ -- ２５９ｐ

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タイトル カレー放浪記
著者名等 小野員裕 ／著  
出版 創森社 ２００６．３
大きさ等 １９ｃｍ ２５９ｐ
分類 596.3
件名 料理－カレー
注記 文献あり　年表あり
著者紹介 １９５９年北海道生まれ。文筆家、出張コック、フードプロデューサー。横濱カレーミュージアム初代名誉館長。著書に「東京カレー食べつくしガイド１０４　３８０店」「週末はカレー日和」「週末は鍋奉行レシピで」「立ち飲み酒」「魅のラーメン」「ラーメンのある町へ」など。
内容紹介 これまで長い間、ひたすら旨いカレーを求めて各地を放浪してきた著者が、カレーをめぐる人間模様やカレーが放つ不思議な魔力、来し方行く末をまとめたもの。また、至福のカレー処を徹底案内する。
要旨 ひたすら陋巷のメニューを吟味。カレーが放つ不思議な魔力と、至福のカレー処を徹底案内。
目次 １　生まれる前からカレー好き（カレーの迷宮インド巡礼；カレー五人衆の挑戦　ほか）；２　今日もカレー明日もカレー（あなたはドロドロ？サラサラ？それともスープ？；世界に誇る日本のカレーライス　ほか）；３　壁に耳あり障子に目あり（フードライターとしての試練；カレー屋さん食べ歩き考　ほか）；４　カレー食いの魂よ永遠なれ（カレーライス大会の顛末；岳沢ヒュッテの極旨カレーとラーメン　ほか）；５　カレー狂の極楽カレーレシピ（まずは、ちょっとだけスパイスのはなし；基本のインド風カレー＆欧風カレーから　ほか）；６　胃袋にグッとくる旨い店（極旨カレー屋とことん探索；全国行脚カレー三昧　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88340-196-0
書誌番号 1106019495
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106019495

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中央 １階ポピュラー Map 596.3 一般書 利用可 - 2036130094 iLisvirtual

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