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【図書】 帝国ホテル伝統のおもてなし

川名幸夫 ／著, 帝国ホテルホテル事業統括部 ／監修   -- 日本能率協会マネジメントセンター -- ２００６．４ -- １９ｃｍ -- １５７ｐ

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タイトル 帝国ホテル伝統のおもてなし
著者名等 川名幸夫 ／著, 帝国ホテルホテル事業統括部 ／監修  
出版 日本能率協会マネジメントセンター ２００６．４
大きさ等 １９ｃｍ １５７ｐ
分類 689.8
件名 帝国ホテル , サービス
注記 文献あり
著者紹介 １９７１年帝国ホテル入社。セールス部、宿泊部、企画室を経て９６年帝国ホテル大阪オープン時の宿泊部長。現在は西武文理大学に出向、サービス経営学部の助教授を務める。「ホテルの危機管理」「ホテルサービス」などのゼミを担当。
内容紹介 「伝統は革新とともにある」という信条のもと、次々と新しいサービスを考案してきた帝国ホテル。１００年以上の歴史の中で受け継がれたおもてなしの心、技術を幅広く紹介し、真の和のサービスとは何かを解き明かす。
要旨 １世紀にわたる「伝統と革新」が育んだ和のサービス。
目次 第１章　基本―当たり前のことを着実にこなす；第２章　真心―常にお客さまの視点に立つ；第３章　信頼―誠実に接する；第４章　細心―程よいサービススタンスを保つ；第５章　記憶―創意工夫と努力によって憶える；第６章　教育―スタッフを根幹商品と位置付ける；終章　伝統は革新とともにある
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8207-1675-1
書誌番号 1106021222
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106021222

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 689.8/216 一般書 予約受取待 - 2036512353 iLisvirtual

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