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【図書】 「きょうの料理」のヒミツ

後藤繁榮 ／著   -- 平凡社 -- ２００６．３ -- １９ｃｍ -- ２５３ｐ

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タイトル 「きょうの料理」のヒミツ
著者名等 後藤繁榮 ／著  
出版 平凡社 ２００６．３
大きさ等 １９ｃｍ ２５３ｐ
分類 699.63
件名 放送番組 , テレビ放送 , 料理
注記 文献あり
著者紹介 １９５１年岐阜県生まれ。日本大学芸術学部卒。７５年ＮＨＫ入局。鳥取、富山、札幌、東京アナウンス室、日本語センターで勤務。エグゼクティブ・アナウンサー。２００５年放送批評懇談会のギャラクシー賞奨励賞受賞。
内容紹介 半世紀続く長寿番組、ＮＨＫ「きょうの料理」で、“ダジャレ王”の異名をとる後藤アナが、番組の裏側、出演者の素顔、料理する楽しさなどを語りつつ、食とコミュニケーションの問題に鋭く斬り込む初のエッセイ。
要旨 ＮＨＫの長寿番組「きょうの料理」は、この半世紀、日本の食卓の風景を映し出してきた。司会を担当する料理初心者の男性アナが悪戦苦闘、ふとしたことでつぶやいたダジャレに、コミュニケーションの神髄を見出す。スタジオの様子や、料理家たちの素顔、料理する楽しさなどを語りつつ、食とコミュニケーションの問題にするどく斬り込む初のエッセイ。
目次 １　五〇年の長寿番組「きょうの料理」（編集なしの収録現場；「ナマ」のこだわり　ほか）；２　「きょうの料理」で出会った人びと（主婦から料理の先生へ；シェフではなくシュフ　ほか）；３　料理とコミュニケーション（料理は楽しく；料理とダジャレ、その出会い　ほか）；４　「地球ラジオ」をめぐって（ラジオが世界を結ぶ；心と心を結ぶ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-582-83319-5
書誌番号 1106021344
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106021344

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