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【図書】 フランスバゲットのある風景

私のとっておき --
酒巻洋子 ／著   -- 産業編集センター -- ２００６．３ -- ２２ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル フランスバゲットのある風景
シリーズ名 私のとっておき
著者名等 酒巻洋子 ／著  
出版 産業編集センター ２００６．３
大きさ等 ２２ｃｍ １４３ｐ
分類 596.6
件名 パン , 料理（西洋）－フランス
著者紹介 女子美術大学デザイン科卒業後、パリの料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学のため渡仏。帰国後、編集プロダクション、料理雑誌の編集部を経てフリー・エディトリアル・ライター。
内容紹介 ブークル・ドール、プルーンのコンフィテュール、赤ワイン…。様々な食たちといつも一緒にいるバゲット。そんなバゲットを通して見えてきた、とても幸せでちょっぴり不思議なフランスの食卓風景にご案内。
要旨 ブークル・ドール、プルーンのコンフィテュール、ポム・フリット、ブール・クリュの生バター、赤ワイン…様々な食たちといつも一緒にいるバゲット。そんな彼女（バゲット）を通して見えてきた、とっても幸せでちょっぴり不思議なフランスの食卓風景。
目次 １　とにもかくにもパンさえあれば（今日は何のバゲット？；夜のバゲット；朝のバゲット　ほか）；２　実はシンプル、フランスごはん（ボウルでカフェ・オ・レ；おいしいバター；ある日のフロマージュ　ほか）；３　おばあちゃん家の甘～い誘惑（プルーンの悪夢；香り高いルバーブ；いちご狩り　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-916199-80-4
書誌番号 1106024045
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106024045

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金沢 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2036487804 iLisvirtual

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