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【図書】 もっちり、しっとり米粉パン

藤田千秋 ／著   -- 文化出版局 -- ２００６．４ -- ２５ｃｍ -- ８７ｐ

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タイトル もっちり、しっとり米粉パン
著者名等 藤田千秋 ／著  
出版 文化出版局 ２００６．４
大きさ等 ２５ｃｍ ８７ｐ
分類 596.6
件名 パン
著者紹介 北海道生まれ。「Ｃ’ｓ　ｔａｂｌｅ」主宰。著書に「休日のお昼は、手づくりパンで」「手づくりがおいしい、雑穀と豆のパン」「焼きたてがいちばん、クイックブレッド」など。
内容紹介 小麦粉よりも手軽に作れる米粉パン。発酵は１回で、生地の扱いも初心者向き。かわいい丸パンから、ご飯代わりのパン、昔ながらのおやつパン、野菜と果物のスナックパンまで、おいしい米粉パンの作り方を紹介。
目次 １　米粉パンの魅力発見（丸パン；桜あんパン　ほか）；２　ご飯代りのゴパン（五穀パン；食パン　ほか）；３　昔ながらのおやつパン（黒糖パン；きな粉揚げパン　ほか）；４　野菜と果物のスナックパン（りんごくるみパン；パインココナッツパン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-579-20974-5
書誌番号 1106025358

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2043946733 iLisvirtual
港南 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2036259798 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2046127326 iLisvirtual

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