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【図書】 飽食の海

世界からｓｕｓｈｉが消える日 --
チャールズ・クローバー ／著, 脇山真木 ／訳   -- 岩波書店 -- ２００６．４ -- １９ｃｍ -- ３１８，９ｐ

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タイトル 飽食の海
副書名 世界からｓｕｓｈｉが消える日
著者名等 チャールズ・クローバー ／著, 脇山真木 ／訳  
出版 岩波書店 ２００６．４
大きさ等 １９ｃｍ ３１８，９ｐ
分類 663.9
件名 水産保護
注記 Ｔｈｅ　ｅｎｄ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｌｉｎｅ．／の翻訳
注記 文献あり
内容紹介 美味しい魚を食べ続けたいという人間の欲は深海へ向かい、不要な魚は日々大量に廃棄されている。海再生への道はあるのか。欧米のメディアが賞賛した、世界中での長年の取材と膨大なデータによる渾身の書。
要旨 魚の数の急激な減少や生息地での異常な事態―。いま、世界規模での乱獲により、海は疲弊してきている。そのうえ、美味しい魚を食べ続けたいという人間の欲は、深海の世界へも踏み込んでいる。一度獲られたものでも、三分の一ほどの不要とされた魚は、日々廃棄されている。そして、魚が消えた海では、別な生き物が暮らしはじめている…。もう戻れない、滅亡への一線を人類は超えてしまうのか。再生への道は？世界中の海での長年の取材と膨大なデータによる渾身の書。
目次 ムダ死にする魚たち；嘘をすっぱぬく；クロマグロ狂騒曲；貧者から盗んで、金持ちの食卓にぎわう；北海―世界で一番酷使されている海；衛星テクノロジーで武装した海の男たち；深海―最後のフロンティア；海は無尽蔵か？；タラ崩壊―ゴールドラッシュの果てに；共有された海の悲劇；黒い魚；料理長の責任；さようなら、魚たち；カウボーイの死；魚にえさをやらないでください；マックミールよ、永遠に！；養殖は主流になれるか？；海のユートピア（取り戻した海）；食べてよい魚（コンシューマー・ガイド）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-00-024757-3
書誌番号 1106031723

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 663.9/18 一般書 利用可 - 2036410852 iLisvirtual
神奈川 公開 Map 663 一般書 利用可 - 2067695065 iLisvirtual
磯子 公開 Map 663 一般書 利用可 - 2036445362 iLisvirtual
港北 公開 Map 663 一般書 利用可 - 2036525846 iLisvirtual

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