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【図書】 ワインの教科書

木村克己 ／著   -- 新星出版社 -- ２００６．６ -- ２１ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル ワインの教科書
著者名等 木村克己 ／著  
出版 新星出版社 ２００６．６
大きさ等 ２１ｃｍ ２２３ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９５３年生まれ。日本酒造組合中央会認証日本酒スタイリスト。きき酒師呼称資格制度創設者。８５年度日本最高ソムリエ、８６年度第１回パリ国際ソムリエコンクール日本代表、総合４位。著書「きき酒で選んだ日本酒厳選の蔵９４」「焼酎・泡盛味わい銘柄事典」「笑うソムリエ」。
内容紹介 ワインの歴史からブドウの品種、ワインの造り方、地域別・国別のワイン事情など、ワイン好きにはたまらない薀蓄話や、日本と世界各国のワインをタイプ別に紹介する。写真も豊富で楽しくワインを学べる１冊。
要旨 ワインの歴史、ブドウ品種、地域別・国別ワイン事情などをウンチク話を満載。タイプ別に２００のワインも紹介。
目次 第１章　ワインとは？；第２章　ワインのブドウ；第３章　地域別ワイン事情；第４章　国別ワイン事情；第５章　ワイン学；タイプ別カタログ２００
ISBN(13)、ISBN 　　 4-405-09141-2
書誌番号 1106035516
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106035516

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中 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2067732262 iLisvirtual

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