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【図書】 笑う食卓

面白南極料理人 -- 新潮文庫 --
西村淳 ／著   -- 新潮社 -- ２００６．６ -- １６ｃｍ -- ２３１ｐ

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タイトル 笑う食卓
副書名 面白南極料理人
シリーズ名 新潮文庫
著者名等 西村淳 ／著  
出版 新潮社 ２００６．６
大きさ等 １６ｃｍ ２３１ｐ
分類 297.9
件名 南極地方 , 料理
要旨 息をするのも一苦労、最低気温－８０℃の南極で、男たちの一番の楽しみはなんと言って毎日の食事。麺５玉、チャーシュー１０枚、ねぎ２本入りラーメンを軽く平らげるツワモノどもを相手に、お湯は８５℃で沸騰し、食材の補給は絶対不可能の環境はなかなか厳しい。しかし創意工夫と節約は料理の基本、料理人は今日も笑顔で皆の元気を支える。抱腹絶倒南極日記第２弾。日本一笑えるレシピ付き。
目次 シェラスコは別れの味；京大監修手打ち麺；雪上車のわがままリクエスト；楊貴妃の涙；ドーム基地のクリスマス；Ｌ３０最後の晩餐；つまみの話；塩鮭タルタルは南極の味；伊勢海老ボールは庶民のお味？；麺ゆでは神の領域；骨まで喰いますドーム基地；南極名物二泊三日鍋；醤油忘れた！；なぜ乾物は高いのだ？；椎茸成仏大作戦―そして編み出す怪しい料理；青鬼が作ったゼンマイ
ISBN(13)、ISBN 　　 4-10-115352-3
書誌番号 1106037757
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106037757

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