資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 メルシーフランス

また食べたくなるもの、また使いたくなるもの。 --
山本ゆりこ ／文・写真   -- ブロンズ新社 -- ２００６．６ -- ２１ｃｍ -- １１０ｐ

資料詳細

タイトル メルシーフランス
副書名 また食べたくなるもの、また使いたくなるもの。
著者名等 山本ゆりこ ／文・写真  
出版 ブロンズ新社 ２００６．６
大きさ等 ２１ｃｍ １１０ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）－フランス , 台所用品
注記 並列タイトル：Ｍｅｒｃｉ　Ｆｒａｎｃｅ
著者紹介 日本女子大学家政学部卒。１９９７年渡仏し、リッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーで製菓のグラン・ディプロムを取得後、三ツ星レストランやホテルなどで修行。２０００年「飾るお菓子贈るお菓子」で単行本デビュー。企業アドバイザーとしても活躍。
内容紹介 フランスのふだんの暮らしの中の食べ物と日用品。その魅力をエッセイと写真で綴る。クロワッサン、カフェ、タルト、キッチンとオーブン、リネン、カゴなど、すぐに食べたくなる、使いたくなるものが満載。
目次 食べもののこと―また食べたくなるもの、また作りたくなるもの。（クロワッサン―三日月パンと甘い朝食；バゲット―主食とこだわり；カフェ―嗜好品と社交場；ミネラルウォーター―命の水と泡の細かさ　ほか）；日用品のこと―またほしくなるもの、また使いたくなるもの。（キッチンとオーブン―オーブンと三種の神器；テーブルと鍋敷き―鍋敷きと熱々でいただくための工夫；食器―食器棚と食器；布もの―フランス人とリネン類　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-89309-393-2
書誌番号 1106041201
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106041201

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.23 一般書 利用可 - 2036587221 iLisvirtual

ページの先頭へ