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【図書】 つぶつぶ雑穀スープ

野菜＋雑穀で作る簡単おいしいナチュラルレシピ --
大谷ゆみこ ／著   -- 学陽書房 -- ２００６．６ -- ２１ｃｍ -- ８７ｐ

資料詳細

タイトル つぶつぶ雑穀スープ
副書名 野菜＋雑穀で作る簡単おいしいナチュラルレシピ
著者名等 大谷ゆみこ ／著  
出版 学陽書房 ２００６．６
大きさ等 ２１ｃｍ ８７ｐ
分類 596.3
件名 料理－穀物
著者紹介 １９９５年ピースフードアクションｎｅｔ．いるふぁの設立を呼びかける。未来食サバイバルセミナーの運営に力を入れている。２００３年雑穀料理と暮らしの専門誌「つぶつぶ」を発刊。東京と長野で「つぶつぶカフェ」を運営。暮らしの探検家・食デザイナー。
内容紹介 ヒエ、キビ、アワ、キヌア…。人気食材、エコ食材の雑穀と身近な野菜を組み合わせ、驚くようなうま味と栄養が詰まった、簡単シンプルのつぶつぶスープレシピ集。カラダもココロもぐんぐん元気になれる。
要旨 カラダもココロもぐんぐん元気になるシンプルつぶつぶスープ。驚くようなうま味と栄養がつまった簡単シンプルのつぶつぶスープレシピがいっぱい。
目次 １　スプーン２杯の雑穀と一緒に煮込むだけ；２　油で炒めるとコクとうま味がアップ；３　しょう油をプラスして香味とうま味をアップ；４　味噌をプラスして風味とうま味をアップ；５　雑穀を大さじ３に増やすとシチューになる；６　つぶつぶコンビネーション；７　巷の人気メニューをつぶつぶで；８　つぶつぶポタージュスープ
ISBN(13)、ISBN 　　 4-313-87112-8
書誌番号 1106041589
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106041589

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中央 書庫 596.3/1220 一般書 利用可 - 2047512177 iLisvirtual

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