資料詳細

【図書】 野菜の料理

定番おそうざい -- 暮しの手帖ブックス --
暮しの手帖社 -- ２００６．７ -- ２１ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	野菜の料理
副書名	定番おそうざい
シリーズ名	暮しの手帖ブックス
出版	暮しの手帖社２００６．７
大きさ等	２１ｃｍ９５ｐ
分類	596.3
件名	料理－野菜
注記	索引あり
内容紹介	「暮しの手帖」で好評だった料理を厳選し、素材別に再編集。定番のおそうざいを丁寧な作り方と写真で紹介するシリーズの野菜編。木の芽和え、いんげんの豚肉巻き、のっぺい汁など、おいしい野菜料理７０点を収録。
要旨	「暮しの手帖」と別冊「ご馳走の手帖」で取り上げたものの中から、野菜の料理だけを７０点厳選。
目次	おひたし・あえもの；作りおき；サラダ・前菜；酒肴；小付；煮もの；煮こみ；揚げもの・焼きもの；炒めもの；オムレツ・グラタン；汁もの・スープ；ごはんもの
ISBN(13)、ISBN	4-7660-0128-1
書誌番号	1106044125
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106044125

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
港南	公開 Map		596.3	一般書	利用可	-	2036651612