資料詳細

【図書】 伝承写真館日本の食文化１

北海道・東北１ --
農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２００６．７ -- ２１ｃｍ -- １７０ｐ

タイトル	伝承写真館日本の食文化１
各巻タイトル	北海道・東北１
著者名等	農文協／編
出版	農山漁村文化協会２００６．７
大きさ等	２１ｃｍ１７０ｐ
分類	383.8
件名	食生活－日本
内容紹介	都道府県ごとに各地域を山間・平野・海辺などに分け、そこでの昭和初期の人々の朝・昼・晩、ハレの日・ケの日の食事と暮らしを再現するシリーズ。本巻には、北海道、アイヌ、青森、岩手、秋田を収録する。
目次	北海道（新天地のフロンティアスピリットが育んだ北海道の食；伝承写真館　北海道の食と暮らし　ほか）；アイヌ（すべてのものに神宿る―清廉なアイヌの食文化；伝承写真館　アイヌの食と暮らし　ほか）；青森（津軽の美田、南部の畑作、三方海の青森の食；伝承写真館　青森の食と暮らし　ほか）；岩手（むがしは、なんでも手かずをかげで、うんみぇもんこしゃだもんだ―岩手の食；伝承写真館　岩手の食と暮らし　ほか）；秋田（米と雪の国で培われた発酵食文化の粋秋田の食；伝承写真館　秋田の食と暮らし　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-540-06224-7
書誌番号	1106048585
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106048585

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。