資料詳細

【図書】 伝承写真館日本の食文化１１

九州 -- １ --
農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２００６．７ -- ２１ｃｍ -- １５１ｐ

タイトル	伝承写真館日本の食文化１１
各巻タイトル	九州１
著者名等	農文協／編
出版	農山漁村文化協会２００６．７
大きさ等	２１ｃｍ１５１ｐ
分類	383.8
件名	食生活－日本
内容紹介	都道府県ごとに各地域を山間・平野・海辺などに分け、そこでの昭和初期の人々の朝・昼・晩、ハレの日・ケの日の食事と暮らしを再現するシリーズ。本巻には、福岡、佐賀、長崎、熊本を収録する。
目次	福岡（三つの海と古き歴史が醸す筑紫の国の豊饒；伝承写真館　福岡の食と暮らし　ほか）；佐賀（稲作と茶の発祥の地「栄の国」で育まれた佐賀の食；伝承写真館　佐賀の食と暮らし　ほか）；長崎（日本一豊かな海産物とさつまいも料理―長崎の食；伝承写真館　長崎の食と暮らし　ほか）；熊本（火と焼酎の国、九州の中心・肥後熊本の食；伝承写真館　熊本の食と暮らし　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-540-06234-6　　 4-540-06234-4
書誌番号	1106048601
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106048601

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