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【図書】 泡盛王国

泡盛完全バイブル --
田崎聡 ／著   -- 食の王国社 -- ２００６．８ -- ２１ｃｍ -- ２４０ｐ

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タイトル 泡盛王国
副書名 泡盛完全バイブル
著者名等 田崎聡 ／著  
出版 食の王国社 ２００６．８
大きさ等 ２１ｃｍ ２４０ｐ
分類 588.57
件名 焼酎
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９５６年東京都生まれ。武蔵野美術大学卒。８６年沖縄に移住。古酒の店「クースバー」を８８年開業後、飲食店プロデュースなど幅広い分野で活躍。（有）楽園計画代表取締役。沖縄・奄美スローフード協会会長。沖縄キューバ友好協会事務局長。沖縄県商工会連合会エキスパート。
内容紹介 泡盛初心者や飲食店・酒店の経営者向けのガイド本として、４８の泡盛の全蔵元と現在販売されている約４００の泡盛を紹介。泡盛の歴史や酒器の愉しみ、おいしい飲み方、東京で泡盛が飲める店など情報満載。
要旨 全四十八蔵元約四百種類を徹底ガイド。泡盛のすべてを網羅した最新・最強の本。
目次 泡盛全蔵元紹介（伊平屋酒造所；伊是名酒造所；田嘉里酒造所；今帰仁酒造所；山川酒造；龍泉酒造；津嘉山酒造所；ヘリオス酒造；恩納酒造所；崎山酒造廠　ほか）；泡盛全銘柄紹介
ISBN(13)、ISBN 　　 4-903593-00-2
書誌番号 1106053966
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106053966

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中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2037212523 iLisvirtual

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