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【図書】 ベトナムめし楽食大図鑑

伊藤忍 ／著, 福井隆也 ／著   -- 情報センター出版局 -- ２００６．８ -- ２１ｃｍ -- ２１３ｐ

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タイトル ベトナムめし楽食大図鑑
著者名等 伊藤忍 ／著, 福井隆也 ／著  
出版 情報センター出版局 ２００６．８
大きさ等 ２１ｃｍ ２１３ｐ
分類 596.22
件名 料理（ベトナム）
著者紹介 【伊藤】１９７２年神奈川県生まれ。ベトナム料理研究家。横浜市でベトナム料理教室「Ａｎ　Ｃｏｍ」を主宰する一方で、ベトナム料理店のプロデュースやメニュー開発なども行う。また、雑誌やテレビにも活動の場を広げる。
内容紹介 安くておいしいのは当たり前。朝食・昼食・夕食に食べたい本場の味を、ベトナム料理研究家が徹底解説。路地裏の隠れた名店から人気レストランまで、ホーチミン＆ハノイの約１５０軒を本音コメントで大公開する。
要旨 「朝食・昼食・夕食」に食べたい本場の味４００品以上をベトナム料理研究家が徹底解説！路地裏の隠れた名店から、人気レストランまでホーチミン＆ハノイの約１５０軒を本音コメントで大公開。
目次 朝ごはん（ベトナム平米麺；奥が深いベトナムの麺ワールド　ほか）；昼ごはん（ベトナム的ごはんの食べ方；おすすめレストラン　ほか）；おやつ（甘いおやつ；しょっぱいおやつ　ほか）；晩ごはん（ベトナムのおもてなし料理；前菜　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7958-3253-6
書誌番号 1106054294
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106054294

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港南 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2037211152 iLisvirtual

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