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【図書】 おとしよりと家族のためのおいしいレシピ

高齢者デイサービスの食卓から --
杉本恵子 ／著, ヘルシーピット ／編   -- 法研 -- ２００６．１０ -- ２６ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル おとしよりと家族のためのおいしいレシピ
副書名 高齢者デイサービスの食卓から
著者名等 杉本恵子 ／著, ヘルシーピット ／編  
出版 法研 ２００６．１０
大きさ等 ２６ｃｍ １４３ｐ
分類 498.59
件名 老人栄養 , 料理
注記 索引あり
著者紹介 相模女子大学食物科卒。企業の健康管理室勤務などを経て、９１年（株）ヘルシーピット設立、代表取締役。「食材５色バランス健康法」などを提唱。２００４年「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」を設立。管理栄養士。日本クリエイティブダイエティシャン協会理事長。
内容紹介 料理に加える「ほんのひとてま」と「愛情」が、食卓を豊かに。高齢者でも無理なく食べられるように、２年半工夫に工夫を重ねて考案した、「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」で評判のメニュー８０品のレシピを紹介。
要旨 料理に加える「ほんのひとてま」と「愛情」が、食卓を豊かに。「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」で評判のメニュー８０品のレシピを紹介。
目次 レストランデイのにんじんジュースと手づくりヨーグルト；第１部　おいしいレシピ８０点（主菜；副菜；ご飯、麺類；汁もの、スープ　ほか）；第２部　高齢者に豊かな食生活を（高齢者の食事に、今、何が必要なのか；食べれば身も心も元気に！丈夫になる―「レストランデイＴＥＡ倶楽部成城」の日々）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-87954-642-9
書誌番号 1106069905

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港北 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2053140168 iLisvirtual

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