【図書】 栄養学・食品学を学ぶ人のための初歩の有機化学
熊谷仁 ／共著, 熊谷日登美 ／共著, 大熊恵美子 ／共著 -- アイ・ケイコーポレーション -- ２００６．９ -- ２６ｃｍ -- ２２４ｐ
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