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【図書】 食品安全の制度と科学

清水俊雄 ／著   -- 同文書院 -- ２００６．９ -- ２６ｃｍ -- １９９ｐ

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タイトル 食品安全の制度と科学
著者名等 清水俊雄 ／著  
出版 同文書院 ２００６．９
大きさ等 ２６ｃｍ １９９ｐ
分類 498.54
件名 食品衛生
注記 索引あり
目次 序章；第１章　関連法規と制度；第２章　安全性の科学的評価；第３章　食品のリスク評価と管理；第４章　リスク管理の手法；第５章　リスクコミュニケーション；第６章　海外の状況；終章
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8103-1343-3
書誌番号 1106070616

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/2616 一般書 利用可 - 2037514821 iLisvirtual

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