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【図書】 百年の食

食べる、働く、命をつなぐ --
渡部忠世 ／著   -- 小学館 -- ２００６．１１ -- ２０ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル 百年の食
副書名 食べる、働く、命をつなぐ
著者名等 渡部忠世 ／著  
出版 小学館 ２００６．１１
大きさ等 ２０ｃｍ ２２３ｐ
分類 610.4
件名 農業
著者紹介 １９２４年神奈川県生まれ。京都大学農学部卒。京都大学名誉教授。京都府立大学、鳥取大学、京都大学各農学部、放送大学教養学部で教え、また京都大学東南アジア研究センター所長を長く務める。
内容紹介 耕す楽しさ、実る喜び、食べる嬉しさ…。半世紀近い飽食の日常に慣れてしまい、食に対する緊張感を失ってしまった現状を問い直す。食べて働く「当たり前の暮らし方」に学ぼうと提起する。
要旨 食の安全は農業の再生から耕す楽しさ、実る喜び、食べる嬉しさ―当たり前の暮らしに学び、百年先を見据えた「食」のありようを考える。
目次 第１章　食べること―命の支えとして（「何をなしてか我はくらへる」；「大の男」として厨房に入らず；『もの食う人びと』を読む　ほか）；第２章　生きること、働くこと―松井浄蓮のことばを中心に（もうひとつの生涯―虚業と正業について；浄蓮のことば（一）―当たり前の暮らしの流儀；浄蓮のことば（二）―土に生きる者の誇り　ほか）；第３章　遺すこと―次代へ送る（農業の役割を問う―自給せよ、せめて米；「志」をもつ国―ブータンにて；老いと死についての断章）
ISBN(13)、ISBN 978-4-09-387683-4　　 4-09-387683-5
書誌番号 1106075884
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106075884

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中央 ４階自然科学 Map 610.4 一般書 利用可 - 2038282932 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 610 一般書 利用可 - 2038046538 iLisvirtual

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