資料詳細

【図書】 運動と栄養と食品

伏木亨／編, 下村吉治／〔ほか〕著 -- 朝倉書店 -- ２００６．１１ -- ２１ｃｍ -- １６１ｐ

タイトル	運動と栄養と食品
著者名等	伏木亨／編, 下村吉治／〔ほか〕著
出版	朝倉書店２００６．１１
大きさ等	２１ｃｍ１６１ｐ
分類	780.193
件名	運動生理学 , 栄養
注記	索引あり
著者紹介	【伏木】１９５３年京都府生まれ。８０年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、京都大学大学院農学研究科教授。
内容紹介	好評『スポーツと栄養と食品』の姉妹書。現代栄養学や食品科学と運動・スポーツの科学の共通の課題を解説。さらに、運動や食事が大きな影響を与える、自律神経の活動をもカバーした内容。
目次	１　運動とアミノ酸・タンパク質；２　運動と筋肉への糖吸収機構；３　運動における疲労感発生のメカニズム；４　筋肉増強のメカニズム；５　エネルギー代謝と食品；６　運動とミネラル；７　運動時における各臓器のエネルギー代謝への寄与；８　運動と食品
ISBN(13)、ISBN	4-254-69041-X
書誌番号	1106085610
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106085610

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	１階ポピュラー Map		780.1	一般書	利用可	-	2037817018