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【図書】 スープの本

南風食堂 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２００６．１２ -- ２６ｃｍ -- ７７ｐ

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タイトル スープの本
著者名等 南風食堂 ／著  
出版 主婦と生活社 ２００６．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ７７ｐ
分類 596
件名 料理
内容紹介 料理ユニット「南風食堂」による、スープのレシピと物語を収めた絵本仕立ての本。１年を通して楽しめる４０の色とりどりの具だくさんスープと、幸せを届けてくれるスープのあるやさしい暮らしを提案する。
要旨 いい匂いがして、土の、自然の、素材のいのちがその中に溶け込んでいるのがわかる。スプーンを口に運ぶころには、ちょっと顔が笑ってしまう―スープの幸せを届けてくれる、４０のレシピと物語。それは、料理ユニット「南風食堂」の、スープをめぐる旅。
目次 第１章　大地―素材の味をまるごと楽しむポタージュ；第２章　雨―雨の日のヌードルスープ；第３章　芽が出る―野菜、ハーブが主役のスープ；第４章　芽が育つ、種ができる―豆、穀物が主役のスープ；第５章　木と花―根菜が主役のスープ；第６章　太陽と花とはちみつ―おもてなし感のあるスープ；第７章　山と牧場―お肉や野菜を煮込んだスープ；第８章　港町―いろんな港町を思わせるスープ；第９章　家―南風食堂の定番スープ
ISBN(13)、ISBN 　　 4-391-13294-X
書誌番号 1106085613
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106085613

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中央 １階ポピュラー Map 596 一般書 利用可 - 2037880518 iLisvirtual

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