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【図書】 オランダおいしい生活１２ケ月

荒牧幸子 ／絵と文   -- 新潮社 -- ２００６．１２ -- ２２ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル オランダおいしい生活１２ケ月
著者名等 荒牧幸子 ／絵と文  
出版 新潮社 ２００６．１２
大きさ等 ２２ｃｍ ９５ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）－オランダ
著者紹介 東京出身。多摩美術大学デザイン科卒。イラストレーターとなる。１９７９年渡欧。８０、８５、９０、９８年とオランダに滞在。最近の仕事はＮＨＫ教育テレビ「英語であそぼ」を絵本化したものの絵を担当。
内容紹介 もともと日本と交流の深いオランダは、日本人の食生活の中にも深く浸透している。オランダ人の生活態度もシンプルそのもので、ホスピタリティに溢れている。そんなオランダの１２ケ月を、美しいイラストブックに。
要旨 無敵のアウトドア用品「ダッチオーブン」は、「ダッチ」の名が示す通り、オランダの伝統的鍋「ジューパン」が起源といわれる。ボリュームたっぷり、栄養満点のオーマ（おばあちゃん）の味は、オランダ人の元気の素。もともと日本と交流の深いオランダは、日本人の食生活のなかに実は深く浸透している。しかも、簡単で美味しい！オランダ人の生活態度もシンプルそのもので、ホスピタリティにあふれている。そんなオランダの１２ヶ月が、シンプルで美しいイラストブックになった。
目次 まさにダッチ流！魔法の鍋“ジューパン”；鍋図鑑；カルボナード；ミートボール；肉汁ソース；ハッシェイ；リンゴの甘酸っぱさがアクセントの赤キャベツの煮物；爽やかな根セロリとニンジンのサラダ；木靴図鑑；ハーブ〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-10-303431-9
書誌番号 1106089873
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106089873

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港北 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2037899030 iLisvirtual

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