【図書】 在宅高齢者食事ケアガイド
スリーステップ栄養アセスメントを用いた -- 第２版 -- 蓮村幸兌 ／編, 佐藤悦子 ／編, 塚田邦夫 ／編, 在宅チーム医療栄養管理研究会 ／監修 -- 第一出版 -- ２００６．１０ -- ２６ｃｍ -- ２８７ｐ
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