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【図書】 トコトンやさしい　カビの本

Ｂ＆Ｔブックス -- 今日からモノ知りシリーズ
カビと生活研究会 ／編著, 佐々木正実 ／監修   -- 日刊工業新聞社 -- ２００６．１２ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

資料詳細

タイトル トコトンやさしい　カビの本
シリーズ名 Ｂ＆Ｔブックス 今日からモノ知りシリーズ
著者名等 カビと生活研究会 ／編著, 佐々木正実 ／監修  
出版 日刊工業新聞社 ２００６．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 465.8
件名 かび
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９５８年東京生まれ。国立大学農学部卒。除菌等の大手メーカーで微生物の研究に従事した後、微生物関連の研究所で微生物と人間との関連等について研究。百科事典等への執筆にも協力している。
内容紹介 カビは色々なモノに取りつき、性質を劣化される嫌われ者。しかし、ペニシリンのように、私たちの生活に大きな恩恵をもたらすカビもある。好悪併せ持つカビの実像・活用法から、生活上の注意点などをやさしく解説。
要旨 カビはいろいろなモノにとりつき、性質を劣化させ、見た目も悪くさせる嫌われ者です。しかし、一方で、ペニシリンやチーズのように私たちの生活に大きな恩恵をもたらすカビもあるのです。
目次 第１章　カビっていったい何だろう？；第２章　カビと人間の生活の関係とは？；第３章　カビと病気の関係；第４章　こんなに役立つカビの効用；第５章　カビの不思議；第６章　カビの仲間とその働き
ISBN(13)、ISBN 　　 4-526-05784-3
書誌番号 1106093510

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