資料詳細

【図書】 飲食店売上を伸ばす店長の「プランニング力」飲食店繁盛レシピ・販売促進編

威力の「７３日プランニング」で「三日坊主店長」から脱皮する！ --
佐野裕二／著 -- 旭屋出版 -- ２００７．１ -- １９ｃｍ -- １６３ｐ

タイトル	飲食店売上を伸ばす店長の「プランニング力」飲食店繁盛レシピ・販売促進編
副書名	威力の「７３日プランニング」で「三日坊主店長」から脱皮する！
著者名等	佐野裕二／著
出版	旭屋出版２００７．１
大きさ等	１９ｃｍ１６３ｐ
分類	673.9
件名	飲食店
要旨	前作『これからの飲食店の超・実践的バイブル　店長のためのセルフ・コーチング術』で、店長の仕事というものを根本から見直し、「客観力」「自走力」というまったく新しい視点から組み立て直して、多くのファンを掴んだ著者は、本書で、飲食店の売上強化を図るために最重要テーマとして、店長の「プランニング力」こそがカギをにぎると説く。
目次	第１章　飲食店の店長は本当に「三日坊主」ばかりなのか？；第２章　あなたは、本当の意味での「販売計画」を作れるか？；第３章　「７３日プランニング」で今度こそ「三日坊主店長」から脱皮する！；第４章　年間売上リズムから「強み」と「伸ばし所」を分析する！；第５章　間違いだらけの販売計画がお客様を遠ざける；第６章　サービス業はお客様との心理戦と心得よ；第７章　売上を伸ばす店長の「プランニング力」
ISBN(13)、ISBN	978-4-7511-0633-4　　 4-7511-0633-3
書誌番号	1106093687

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階社会科学 Map		673.9	一般書	利用可	-	2037972757