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【図書】 極うま！漬物アレンジ料理

野菜たっぷりの健康メニュー -- Ｓｅｒｉｅｓ食彩生活 --
江上佳奈美 ／著   -- 素朴社 -- ２００６．１２ -- ２１ｃｍ -- ９４ｐ

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タイトル 極うま！漬物アレンジ料理
副書名 野菜たっぷりの健康メニュー
シリーズ名 Ｓｅｒｉｅｓ食彩生活
著者名等 江上佳奈美 ／著  
出版 素朴社 ２００６．１２
大きさ等 ２１ｃｍ ９４ｐ
分類 596
件名 料理 , 漬物
著者紹介 学習院大学仏文科、パリ・コルドンブルー料理学校卒。フランスチーズの鑑評騎士の会会員。江上料理学院副院長、料理研究家、フードアドバイザーとして、現代的な料理を発表している。食品メーカーや外食、流通のアドバイザーや商品開発・企画を数多く担当。
内容紹介 日本人の知恵がいっぱい詰まった伝統食であると同時に、すぐれた健康食でもある漬物。そのまま食べてもおいしく、植物性乳酸菌を体に取り入れられる漬物を様々な素材と組み合わせ、簡単に作れるメニューを紹介する。
目次 ひと手間でおいしいおかず；簡単、美味のごはんとサンド；新しいおいしさのパスタ；風味と彩りを楽しむサラダ；体にやさしい漬物料理；味わい深いソース＆ドレッシング；心も体もホッとするおやつ
ISBN(13)、ISBN 978-4-915513-96-1　　 4-915513-96-3
書誌番号 1106093734
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106093734

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2466 一般書 利用可 - 2037975993 iLisvirtual

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