資料詳細

【図書】 はじめてのＨＡＣＣＰ工場

建設の考え方・進め方 --
金澤俊行／編, 栗田守敏／編 -- 幸書房 -- ２００７．２ -- ２６ｃｍ -- １６４ｐ

タイトル	はじめてのＨＡＣＣＰ工場
副書名	建設の考え方・進め方
著者名等	金澤俊行／編, 栗田守敏／編
出版	幸書房２００７．２
大きさ等	２６ｃｍ１６４ｐ
分類	498.54
件名	食品衛生 , 工場建築
注記	索引あり
目次	１　プロローグ―求められる食品工場のＨＡＣＣＰ手法の導入；２　食品工場のＧＭＰと動線計画；３　ＨＡＣＣＰ対応工場の新設・改善のために予め考えておくこと；４　ＨＡＣＣＰ対応工場の建屋新築・改装の手順；５　人・物・空気の動線計画に沿った望ましい設備；６　ＨＡＣＣＰ対応工場の設計・施工に役立つ実務；７　具体的な製造作業室と立ち上げ準備；８　バイオロジカルクリーンルーム；付録
ISBN(13)、ISBN	978-4-7821-0300-5　　 4-7821-0300-X
書誌番号	1107009661
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107009661

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/2763	一般書	利用可	-	2038222590