資料詳細

【図書】 おいしい！やさい料理塾１

集英社ｂｅ文庫 --
ｂｅ文庫編集部／編 -- 集英社 -- ２００７．２ -- １６ｃｍ -- ２０４ｐ

タイトル	おいしい！やさい料理塾１
シリーズ名	集英社ｂｅ文庫
著者名等	ｂｅ文庫編集部／編
出版	集英社２００７．２
大きさ等	１６ｃｍ２０４ｐ
分類	596.3
件名	料理－野菜
要旨	旬の季節に、旬の野菜をもっとおいしく味わいたい。野菜を知り尽くした５人の料理名人が、技と知恵を駆使して、野菜本来のうまみをたっぷり堪能するさまざまなメニューを披露します。
目次	青唐辛子―伏見唐辛子とジャコの炊いたん；アボカド―アボカドのスープ；アンディーブ―アンディーブのグラスサラダ；いちじく―焼きいちじくのサラダ；いんげん豆―いんげんの胡麻あえ；ウド―ウドのピクルス；枝豆―八宝辣醤（バァボオラジャン）；エノキタケ―エノキタケのスープパスタ；えび芋―えび芋のエビあんかけ；エリンギ―エリンギのあえもの２種〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	978-4-08-650127-9　　 4-08-650127-9
書誌番号	1107010678
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107010678

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
南	公開 Map	文庫本	596.3	一般書	利用可	-	2074466764