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【図書】 夢いっぱい！昭和の食卓レシピ

『主婦の友』昭和３０、４０年代の料理記事が日本の食卓を豊かにした！ --
主婦の友社 ／編   -- 主婦の友社 -- ２００７．３ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 夢いっぱい！昭和の食卓レシピ
副書名 『主婦の友』昭和３０、４０年代の料理記事が日本の食卓を豊かにした！ すべて作れる完全レシピつき
著者名等 主婦の友社 ／編  
出版 主婦の友社 ２００７．３
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
内容紹介 主婦たちに歓迎され、日本の家庭の食卓を豊かに変えていった、昭和３０、４０年代の「主婦の友」の料理記事を収録するとともに、実際に料理を指導した料理研究家や、料理作りに携わった記者の話も紹介する。
要旨 もう一度食べたい。あの日のあつかしい味。
目次 第１章　『主婦の友』に見る昭和の家族の食卓模様；第２章　城戸崎愛（料理研究家）―主婦のお城・台所から世界が見えた！時代が見えた！；第３章　田村暉昭（「つきぢ田村」二代目）―変わらない基本、本物を伝えれば、家庭の味は応用がきく；第４章　だれもがあこがれた夢の味　昭和の洋食レシピ；第５章　堀江泰子（家庭料理研究家）―毎日家族に料理を作る「主婦」だからこその発見が生かせた；第６章　岸朝子（料理ジャーナリスト）―食事づくりは家族と自分の健康を守り、なによりも心を豊かにした
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-254930-8　　 4-07-254930-4
書誌番号 1107010740
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107010740

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2829 一般書 利用可 - 2038406445 iLisvirtual

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