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【図書】 日本一カフェで街を変える男

人、モノ、金が輝くスーパー経営術 --
佐藤裕久 ／著   -- グラフ社 -- ２００７．３ -- １９ｃｍ -- １８９ｐ

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タイトル 日本一カフェで街を変える男
副書名 人、モノ、金が輝くスーパー経営術
著者名等 佐藤裕久 ／著  
出版 グラフ社 ２００７．３
大きさ等 １９ｃｍ １８９ｐ
分類 673.9
件名 喫茶店
著者紹介 １９６１年京都府生まれ。神戸市立外国語大学中退。アパレル会社を経て、（株）バルニバービを設立。現在は、東京、大阪、神戸、横浜などに２０数店舗の飲食店を経営。商業施設のプロデュース、企業・経営についての講演会なども行い、幅広く活躍する。
内容紹介 大阪・南船場、東京タワー向かい、丸の内…。彼がプロデュースした飲食店がビルに入ると人の流れが良くなり、テナント価値が上がるという。飲食業に携わるすべての人の「明日」が見える本。
要旨 大阪・南船場、東京タワー向かい、丸の内…この男のゆるぎない経営理念が、人の流れを呼び、地域の不動産価値を上げ、街をいきいきと輝かせる―。飲食業に携わるすべての人の「明日」が見える本です。
目次 第１章　君の「幸せ」ってなに？（食べることが好きですか；空が青いと幸せを感じますか；飲食業なんて、できたらやめとき　ほか）；第２章　自分、仲間…みんな、つながってるんだ（面接は５秒で決まる；お客様のために…なんて言うな；お客様には媚びず、侮らず　ほか）；第３章　「明日」を確実にするために（完璧じゃなくてもエエやん；今日の後ろには屍がある；人は育てるのではなく、育つもの　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7662-1033-0　　 4-7662-1033-6
書誌番号 1107011739
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107011739

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中央 ４階社会科学 Map 673.9 一般書 利用可 - 2038267615 iLisvirtual

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