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【図書】 はじめての韓国伝統茶

簡単でおいしい、元気になれるお茶をどうぞ。 --
李映林 ／著, コウ静子 ／著   -- 小学館 -- ２００７．３ -- ２１ｃｍ -- ７９ｐ

資料詳細

タイトル はじめての韓国伝統茶
副書名 簡単でおいしい、元気になれるお茶をどうぞ。
著者名等 李映林 ／著, コウ静子 ／著  
出版 小学館 ２００７．３
大きさ等 ２１ｃｍ ７９ｐ
分類 596.7
件名 茶
著者紹介 【李】大韓民国済州島出身。料理研究家。韓国の家庭料理をベースに、日本料理や各国の要素を取り入れたおしゃれなレシピが人気。季節の素材を使って、たくさんの伝統茶作りを実践している。近著は「となりの国のスープとごはん」。
内容紹介 果物や葉、木の実、花など、身近にあるものを旬に収穫して、蜂蜜に漬けたり、乾燥させたり。日本でも手に入りやすいものを中心に、韓国伝統茶を紹介。お茶に合う韓国スイーツや、体にやさしい薬膳酒のレシピも掲載。
要旨 韓国では、果実や穀物、花など、季節ごとの自然の恵みをはちみつに漬けたり乾燥させたりして、お茶として飲んできました。それが、この本で紹介する韓国伝統茶です。お茶の飲み方も、朝だから３時だからこのお茶、ではなく、その日の気分や体調に合わせて選ぶ、健康でいるために飲む、というものです。心も身体も元気になれる一杯のお茶をあなた自身のために、あなたの大切な人のためにいれてみませんか。
目次 １　韓国伝統茶とは？；２　簡単、おいしい韓国伝統茶（ゆず茶；かりん茶；りんご茶　ほか）；３　お茶と一緒に韓国スイーツ（ゆず茶のシフォンケーキ；薬膳フルーツケーキ；白蒸し餅　ほか）；４　体にやさしい薬膳酒（ゆず酒／りんご酒／梅ブランデー／松の葉酒／五味子酒；菊花酒／くこ酒／バラの花酒／さんざし酒／高麗にんじん酒；薬膳酒の作り方）
ISBN(13)、ISBN 978-4-09-310702-0　　 4-09-310702-5
書誌番号 1107012641
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107012641

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磯子 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2038501987 iLisvirtual
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緑 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2038439661 iLisvirtual
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瀬谷 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2038400978 iLisvirtual

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