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【図書】 タンパク質・アミノ酸の科学

日本必須アミノ酸協会 ／編, 岸恭一 ／監修, 西村敏英 ／監修   -- 工業調査会 -- ２００７．３ -- ２１ｃｍ -- ２７７ｐ

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タイトル タンパク質・アミノ酸の科学
著者名等 日本必須アミノ酸協会 ／編, 岸恭一 ／監修, 西村敏英 ／監修  
出版 工業調査会 ２００７．３
大きさ等 ２１ｃｍ ２７７ｐ
分類 464.2
件名 蛋白質 , アミノ酸
注記 索引あり
目次 第１章　タンパク質・アミノ酸の化学；第２章　タンパク質・アミノ酸代謝；第３章　タンパク質合成とアミノ酸；第４章　タンパク質分解とアミノ酸；第５章　タンパク質代謝とエネルギー代謝の相互作用；第６章　アミノ酸とペプチドの機能；第７章　アミノ酸のうま味
ISBN(13)、ISBN 978-4-7693-7155-7　　 4-7693-7155-1
書誌番号 1107019119

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 464.2 一般書 利用可 - 2038433124 iLisvirtual

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