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【図書】 有機農産物の流通とマーケティング

小川孔輔 ／編, 酒井理 ／編   -- 農山漁村文化協会 -- ２００７．３ -- ２１ｃｍ -- ３２４ｐ

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タイトル 有機農産物の流通とマーケティング
著者名等 小川孔輔 ／編, 酒井理 ／編  
出版 農山漁村文化協会 ２００７．３
大きさ等 ２１ｃｍ ３２４ｐ
分類 611.4
件名 農産物市場 , 有機農業
注記 付属資料（ＣＤ－ＲＯＭ１枚　１２ｃｍ）：有機農業・有機農産物に関する文献解説ＤＢ　青木恭子著
著者紹介 【小川】１９５１年秋田県生まれ。７４年東京大学経済学部卒。７６年東京大学大学院経済学研究科修士、法政大学経営学部研究助手。８６年から、法政大学経営経済学部教授。２０００年日本フローラルマーケティング協会会長。０４年法政大学経営大学院イノベーションマネジメント研究科教授。
内容紹介 有機農産物のマーケティングと流通に焦点を当てた研究の成果を集成。有機農産物の市場や流通実態、消費者意識などに関する統計および調査、食の安全性とトレーサビリティ、流通研究の周辺領域の資料などから構成。
目次 第１部　有機農産物の流通・マーケティング概説（世界を席巻する自然・健康志向の消費者市場―ＬＯＨＡＳ消費者層の台頭；有機農産物の流通事情（１）大手量販店の取り組み　ほか）；第２部　日本の有機農産物流通とマーケティング（有機農産物の流通概説；新たな有機農産物流通システム構築の検討―東京とれたてやさい産直プロジェクト　ほか）；第３部　世界の有機農産物流通（米国の有機農産物流通―演出型自然食品小売業の登場；欧州の有機農業と流通―市場化への対応　ほか）；第４部　消費者行動（エコロジー行動と有機野菜の購買行動；有機野菜選択の背後にある理由―価値構造の分析）；第５部　有機農産物に関する既存研究の概観（有機農業と有機農産物の流通研究；有機農産物の国際貿易、食の安全性に対する消費者反応）
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-06346-6　　 4-540-06346-4
書誌番号 1107022487

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 611.4 一般書 利用可 - 2038394447 iLisvirtual

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