資料詳細

【図書】 はじめての梅干し梅漬け梅料理

「さしすせそ」で広がるレシピ -- ＮＨＫきょうの料理シリーズ --
藤巻あつこ／著 -- 日本放送出版協会 -- ２００７．５ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

タイトル	はじめての梅干し梅漬け梅料理
副書名	「さしすせそ」で広がるレシピ
シリーズ名	ＮＨＫきょうの料理シリーズ
著者名等	藤巻あつこ／著
出版	日本放送出版協会２００７．５
大きさ等	２６ｃｍ７９ｐ
分類	596.3
件名	料理－梅
著者紹介	大正１０年東京生まれ。日本料理、中国料理をそれぞれの道の先駆者に師事し、現在、神奈川県川崎市内で料理教室を主宰。料理研究家。雑誌やテレビで活躍するほか、梅関連の著作も多数。
内容紹介	梅を漬け続けて６０年以上にも及ぶ大ベテランの著者が、初めての人でも無理なくできる梅干し・梅漬けと、それらを使った料理の数々を紹介。すべての手順を、プロセス写真でわかりやすく解説する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-14-187557-4　　 4-14-187557-0
書誌番号	1107022935
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107022935

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