柴田書店mook --
柴田書店 -- 2007.5 -- 28cm -- 168p

資料詳細

タイトル Cafe´ sweets vol.74
シリーズ名 柴田書店mook
出版 柴田書店 2007.5
大きさ等 28cm 168p
分類 673.9
件名 喫茶店
注記 本文は日本語
内容紹介 人気菓子店・パン店・カフェのオーナーに聞く接客サービス&人材教育をメインに、プロでも学べるメーカーのショールーム&セミナー会場訪問、ヨーロッパの製菓・製パンスクールの短期講座などを特集。
ISBN(13)、ISBN 978-4-388-80703-1   4-388-80703-6
書誌番号 1107025987

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 673.9/777/74 一般書 利用可 - 2038378441 iLisvirtual