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【図書】 おいしいハンバーガーのこわい話

エリック・シュローサー ／著, チャールズ・ウィルソン ／著, 宇丹貴代実 ／訳   -- 草思社 -- ２００７．５ -- １９ｃｍ -- ２５１ｐ

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タイトル おいしいハンバーガーのこわい話
著者名等 エリック・シュローサー ／著, チャールズ・ウィルソン ／著, 宇丹貴代実 ／訳  
出版 草思社 ２００７．５
大きさ等 １９ｃｍ ２５１ｐ
分類 673.9
件名 外食産業
注記 Ｃｈｅｗ　ｏｎ　ｔｈｉｓ．／の翻訳
著者紹介 【シュローサー】１９５９年ニューヨーク生まれ。アトランティック・マンスリー誌やニューヨーカー誌などを中心に活躍するジャーナリスト。緻密な調査取材にもとづく記事は高い評価を受けている。
内容紹介 世界中でたくさんの人が食べているファストフード。ハンバーガーはおいしいけれど、その裏側には驚くような話、怖い話がたくさんある。食べる前に知ってもらいたい、とても大切なことを教えてくれる１冊。
要旨 ハンバーガーはおいしいけれど、その裏側には驚くような話、こわい話がたくさんある。食べる前に知ってもらいたい大切なことを、この本は教えてくれる。
目次 第１章　ハンバーガーはこうして生まれた；第２章　子どもは大事なお客さま；第３章　マックジョブってなんのこと？；第４章　フライドポテトの秘密；第５章　スカッとしない清涼飲料の話；第６章　牛や鶏はどんな目にあってる？；第７章　ファストフード中毒；第８章　きみたちにできること
ISBN(13)、ISBN 978-4-7942-1587-1　　 4-7942-1587-8
書誌番号 1107030009
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107030009

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