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【図書】 咀嚼の事典

井出吉信 ／編   -- 朝倉書店 -- ２００７．４ -- ２６ｃｍ -- ３５４ｐ

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タイトル 咀嚼の事典
著者名等 井出吉信 ／編  
出版 朝倉書店 ２００７．４
大きさ等 ２６ｃｍ ３５４ｐ
分類 491.343
件名 そしゃく
注記 索引あり
内容紹介 咀嚼は生命活動の基盤であり、身体と心のパフォーマンスの基本となる。栄養の摂取という面だけではなく、脳をはじめ全身の機能の発達や維持と密接に関わる咀嚼について、総合的、学際的にまとめた関係者の必読書。
要旨 ヒトの全身的な健康づくり、健康の保持・増進・危機管理の観点から、噛むこと、咀嚼することをとらえ、咀嚼にまつわるさまざまな事柄についてわかりやすく解説。
目次 顎骨と顎関節の形態学；咀嚼の発生と進化；咀嚼運動とは何か；咀嚼と味覚、消化吸収；咀嚼と唾液分泌；咀嚼による歯、顎骨、その他の組織への刺激；咀嚼の異常；咀嚼異常の矯正と治療；咀嚼のリハビリテーション；咀嚼障害のチーム医療；人類の食性と咀嚼―適応進化的意義；哺乳類の咀嚼様式；咀嚼と栄養学；咀嚼とスポーツ；咀嚼と心身医療
ISBN(13)、ISBN 978-4-254-30089-5　　 4-254-30089-1
書誌番号 1107031975
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107031975

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 491.3/1406 一般書 利用可 館内のみ 2039164810 iLisvirtual

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