資料詳細

【図書】 ピリ辛・韓流おかず

６つのたれで簡単！おいしい！ -- 特選実用ブックス -- Ｃｏｏｋｉｎｇ
秋山きよみ／著 -- 世界文化社 -- ２００７．６ -- ２４ｃｍ -- １５９ｐ

タイトル	ピリ辛・韓流おかず
副書名	６つのたれで簡単！おいしい！
シリーズ名	特選実用ブックスＣｏｏｋｉｎｇ
著者名等	秋山きよみ／著
出版	世界文化社２００７．６
大きさ等	２４ｃｍ１５９ｐ
分類	596.22
件名	料理（朝鮮）
著者紹介	イラストレーター、料理研究家。イラストの分野では、広告や単行本、雑誌の表紙など幅広いフィールドで活躍し、現在東京デザイン専門学校非常勤講師。
内容紹介	より手軽に韓国風メニューが楽しめる、６種の基本のたれの作り方を解説。また、それらのたれを生かして作る、サラダ、スープ、おかず、煮物、焼き肉、ご飯・麺、チゲ・鍋などのレシピを紹介する。
要旨	ちょっと辛くてうまみもたっぷり、韓国流家庭料理レシピが満載。食卓をにぎやかにする１１４のレシピ。
目次	６種の基本のたれの作り方；サラダ系；スープ；おかず系；煮物；焼き肉；ご飯と麺；チゲ、鍋
ISBN(13)、ISBN	978-4-418-07304-7　　 4-418-07304-3
書誌番号	1107034181
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107034181

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