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【図書】 こころとカラダにおいしい茶葉料理７６

有本香 ／著   -- インフォレスト -- ２００７．５ -- ２３ｃｍ -- １０４ｐ

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タイトル こころとカラダにおいしい茶葉料理７６
著者名等 有本香 ／著  
出版 インフォレスト ２００７．５
大きさ等 ２３ｃｍ １０４ｐ
分類 596.3
件名 料理－茶
注記 索引あり
著者紹介 静岡県出身。東京外国語大学卒。旅行雑誌編集長を経て、旅や食をテーマとしたエッセイスト、編集製作会社代表となる。２００７年茶の文化研究所を設立し、勉強会などを主宰。中国・アジアでの取材経験が豊富で、お茶に関する著書多数。
内容紹介 お茶には、カラダに有効な成分が多く含まれている。本書では、ティー・コンソメ、エビ茶葉炒飯、抹茶ババロアなど、茶葉を使った、サラダやスープ、ごはん、主菜、デザートなどのレシピを多数紹介する。
目次 前菜・サラダ・小鉢煮物；スープ・煮込みもの；ごはん・お米料理；主菜となる一品・肉・豆腐・魚介；小腹がすいたとき・箸やすめ；デザート・お茶のおとも
ISBN(13)、ISBN 978-4-89814-696-5　　 4-89814-696-1
書誌番号 1107036058
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107036058

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戸塚 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2038688092 iLisvirtual

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