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【図書】 もっともっと野菜の本

１日に３５０ｇの野菜をとりましょう！ --
吉田企世子 ／著, 猪狩忠清 ／著   -- 文化出版局 -- ２００７．７ -- ２６ｃｍ -- １０３ｐ

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タイトル もっともっと野菜の本
副書名 １日に３５０ｇの野菜をとりましょう！ レシピ２０３
著者名等 吉田企世子 ／著, 猪狩忠清 ／著  
出版 文化出版局 ２００７．７
大きさ等 ２６ｃｍ １０３ｐ
分類 596.3
件名 料理－野菜
著者紹介 【吉田】女子栄養大学名誉教授。専門は食品学、食品加工学。「野菜の成分とその変動－土壌環境からのアプローチ－」「やさいだいすき！」ほか著書多数。
内容紹介 私たちの健康にとって欠かせない野菜。元気で生き生きと暮らすために、１日に３５０ｇの野菜をとろう。野菜の内容を知り、おいしく食べて生き生きと暮らすために、体にやさしい野菜料理のレシピを紹介する。
目次 旬の野菜・春；旬の野菜・夏；旬の野菜・秋；旬の野菜・冬；生野菜も温野菜も引き立てるとっておきソース；一皿で大満足ワンプレートディッシュ；一年中出回っている便利な野菜を使って；毎日でも食べたくなる“いかり風”スープ１３；ピクルス類；野菜のジャム；ヘルシーだからうれしい野菜のお菓子
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21009-1　　 4-579-21009-3
書誌番号 1107045975
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107045975

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中央 １階ポピュラー Map 596.37 一般書 利用可 - 2038823127 iLisvirtual

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